HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 INNER LIGHT: THE SHAKER LEGACY。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書　平家物語　the Tale of the Heike。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。John Derian アートブック　洋書。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。209 Bark e Jules Feiffer音声絵本。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。85 Go Away, Big Green Monster! 音声絵本。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。お値下げ！良本！lsmithing for Jewelry Makers。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。300 MEG and MOG音声絵本。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。☆HALF BAKED HARVEST☆洋書 料理本 super simple。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。241 DAISY Eat Your Peas 音声絵本。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。182 Where Is the Green Sheep? 音声絵本。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4